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注意!身体这些表现都是缺乏「蛋白质」发出的信号!
来源:    时间:2021-09-30

蛋白质是生命的物质基础

也是人体最重要的三大营养素之一

我们身上的每个细胞和重要组成部分都有它的参与

肌肉、心、肝、肾等器官含大量蛋白质

头发、指甲、骨骼和牙齿中也含有各种类型的蛋白质

而且它对于我们保持良好的免疫力也十分重要

 

当我们缺乏「蛋白质」时,身体会哪些变化呢?

 

1、脱发、头发干枯易断

我们的头发中,蛋白质含量在90%以上,主要成分是角质蛋白,如果我们的身体缺乏这种营养素,头发会变得很差,具体表现为枯黄无光、易断裂、掉发严重,头发长得也很慢。

 

2、注意力无法集中

大脑的神经递质,如5-羟色胺和多巴胺都是由蛋白质组成的。如果我们的体内缺乏蛋白质,就会很容易脑袋发晕、注意力分散还有导致情绪低落,整个人没有精气神。

 

3、容易饿、想吃甜食

蛋白质能够维稳血糖,当体内缺乏蛋白质时,血糖会出现波动,促使胰岛素快速调节来平衡血糖,而血糖的波动起伏正是让我们产生饥饿感的原因。

 

4、免疫力低下

容易生病、体质虚弱,这都是身体免疫力低下的表现,因为免疫细胞都是由蛋白质组成的,没有足够的蛋白质,机体的免疫细胞就没办法迅速进行自我修复和生长,与病菌的“作战”能力会大大削弱。

 

5、睡眠质量差

色氨酸是一种必需氨基酸,它有助于稳定和提升睡眠质量,但人体不能合成,必须从食物蛋白中获取,因此当我们体内蛋白质不足时,也会影响我们的睡眠质量。所以如果蛋白质摄入不足,就会影响睡眠。

 

除了上述这些,我们的肌肉松弛、皮肤粗糙、指甲易分层断裂、易疲劳......这些都是和身体缺乏蛋白质有很大的关系。

 

那么我们可以通过哪些食物有效补充蛋白质呢?小编推荐以下富含「优质蛋白质」的食物~


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1、鸡蛋

鸡蛋被誉为“全营养食物”,蛋白质含量约为13%,氨基酸组成与人体需要非常接近。此外,鸡蛋的维生素种类齐全,钙、磷、铁、锌等矿物质含量也很丰富。

 

2、鱼虾类

鱼、虾都是一种热量很低的肉类,并且它们热量低、含有健康的不饱和脂肪酸以及蛋白质,是营养物质非常高的食物。

 

3、植物豆类

豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%-40%,氨基酸组成也比较合理,在体内的利用率较高,是植物蛋白质中很好的的蛋白质来源。

 

4、鸡肉

鸡肉中的蛋白质含量约为20%,其特点就是低脂高蛋白,而且还含有多种利于人体消化的氨基酸。

 

5、其他瘦肉类

像瘦牛肉、瘦猪肉,其实也是日常中优质的蛋白质食物,而且含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,可以通过它们来补充。

 

6、牛奶

牛奶营养成分丰富,含有人体生长发育所需的全部氨基酸,含有优质的蛋白质和各种维生素,而且饮用方便,易消化吸收,所以牛奶也是日常中很重要的蛋白质来源。


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