健康食谱

Healthy recipes健康食谱

炸牛奶
来源:澳乐购    时间:2020-12-18

准备时间: 15分钟

烹饪时间: 20分钟

总时间: 40分钟

分量: 4-6(20-24片)


配料

1杯椰奶

1/4量杯 已冲调好的Soulful牛奶 (5勺奶粉加入250毫升温水, 冰箱冷却)

3汤匙玉米淀粉

3汤匙糖
2个大鸡蛋,搅拌均匀
1/4杯玉米淀粉
一杯面包屑或燕麦
适量油用于热炸

  

方法

在一个小碗里,加入椰奶,牛奶,玉 米淀粉和糖。用最慢的火加热,直到 变稠。在此过程中,按一个方向搅 拌。转到一个方形烤盘上,放在冰箱 里冷却(40到60分钟)直到变硬。

移出,切成5厘米长,3厘米宽的小条状。

将淀粉、鸡蛋液和面包屑依次裹上。

将油加热至150至160度,将4-5片放 入平底滤锅中,浸入热油,炸至略呈 金黄色,香脆。重复这个步骤,直到剩下的部分都炸好。

用厨房用纸吸收多余的油,趁热食用。

厨师建议
面包屑很容易烧焦。如果它们一个接 一个地加进去,第一块很快就会烧 焦。我建议使用一个大的扁平的过滤 器,每次放4-5片,将过滤器浸泡在 油里油炸,这样每片都能均匀加热。


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